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精油の化学(アドバンスコース3) [スペシャル企画]

長島先生の精油の化学 
アドバンスコース

分子模型で学ぶ精油の基礎化学
本日はハーブの香り成分
リナロール
酢酸リナリル

メントール
1,8シネオール
実際に分子模型で
各成分を組み立てました

リナロールに酢酸がエステル結合
したものについて、そして
化学構造と香りの類似性などなど
実際に成分の香りも楽しみました

シトラールは
ゲラニアールとネラールを
合わせて指す総称
シス体がネラール
トランス体がゲラニアール

分子模型で見る
ととても分かり易かったです

本日もたくさんのことを
教えていただきました

長島先生ありがとうございました
次回は来年になります
皆様、また来年お目にかかれますことを
楽しみにしております
良いお年をお迎えくださいませ

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